Chez Les Fromentiers, nous mettons un point d’honneur à utiliser du blé 100% français d’origine sud ouest pour notre pain. Nous savons que c’est le meilleur moyen de vous garantir un produit de la meilleure qualité possible.
Nous fabriquons également notre propre levain dans notre atelier, selon des techniques ancestrales qui respectent les rythmes naturels du processus. Notre pétrissage est effectué de manière traditionnelle, avec beaucoup de repos et sans précipitation, comme vous pouvez l’attendre d’une véritable boulangerie artisanale.
Et parce que nous sommes attachés à la qualité avant tout, nous nous assurons que notre pain a été soigneusement façonné selon les méthodes traditionnelles. Ce n’est qu’en suivant ces étapes une à une que nous pouvons garantir à nos clients des produits de la plus haute qualité !