Pourquoi notre pain est si bon ?

Les 6 points de fabrication qui font la différence.

1

Nous choisissons un blé 100 %d’origine France, en privilégiant des régions de production qualitative.

2

Nous fabriquons notre propre levain, pour un arôme spécifique et plus puissant.

3

Notre pétrissage se fait dans notre atelier, de manière traditionnelle en respectant les temps de repos.

4

Nous prenons le temps de bien travailler, en conservant les phases longues de repos, qui donnent au pain, tout son arôme.

5

En boutique, nous prenons le temps de respecter les phases traditionnelles du façonnage.

6

En boutique, nous cuisons nos pains plusieurs fois par jour.

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Les fromentiers ont ouverts un nouveau magasin à Lavalette du Var ! Echange avec les franchisés associés qui renouvelles leurs confiances au groupe et en sa stratégie !

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